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帮老乡做了个中餐馆网站:英国湘味情

累了一宿,帮老乡的餐馆做了个网站:英国谢菲尔德湘味情中餐馆,上线了,这是我第一次做商业网站。

事情的起因是我有次在老乡餐馆里吃饭,看见有人电话点外卖,对方不知点什么好,因为根本就不知道有什么菜品,只能由接电话的老板随机报几个。老板倒是有印刷版的菜单,这只能用于店内消费的客户,或者从店里拿走印刷版的菜单。

我当时就想,餐馆为什么不做个网站?很简单的网站,哪怕只把菜单信息上传到网站上,客人从搜索引擎里或其它途径到达网站后,指着网站上的菜单不就可以在电话里方便地点外卖了吗?对老板来说,不但可以少印刷些菜单,更有利于他的生意,本来他的餐馆就在郊区,地理位置相对不够好,所以送外卖。

老板和我还谈得来,我当时就给他建议了一下,他说他不懂这些,于是,我就告诉他我略懂一点,有时间可以帮他一忙。所以,就趁这几天放圣诞和元旦假期,问了老板一些基本情况后,用我所知道的那点WordPress套手机自适应响应主题的三脚猫工夫,炮制了这么个网上门脸,弥补一下传统行业与互联网数字时代的鸿沟,互联网+?

我不懂美工前端,只能拿现成的主题简单弄一下。购买了虚拟主机,注册了www.xiangweiqing.co.uk域名,使用插件缓存静态化整个网站,再上线了CloudFlare的CDN,网站速度和稳定性有了一定保证。后期看访问量如何,有需要再升级硬件系统。

搜索引擎方面,在社交媒体里分享了网站,在Google里面也已经提交网站——24小时之内已经收录。考虑到不少国外留学生们还使用百度,也在百度站长里面提交了网站。我这里写一篇博文,算是帮网站增加一点外链,多一点搜索引擎收录。

美中不足的是网站目前无法在线点外卖,这已经超出了我现在的能力范围。再者,我的想法是先上线,然后一步步来。将来真有效果有必要,花钱请人做也不迟,那样倒说明老板的生意火得不得了。

我个人还挺喜欢这湖南老乡做的菜。他这餐馆开得够辛苦,一年365天,天天忙到半夜。我开玩笑地跟他说:你一年忙到头,赚到的钱谁帮你花呢?我帮他做这个网站也没打算收他的钱,纯粹是出于兴趣和帮老乡忙,助人,为乐。

在英国谢菲尔德吃湖南菜:湘味情

Hunan_cuisine

有段子写道:如今国内饭店的口味越来越难吃,原因是好厨师出国了。段子有些夸张,但也说明像英国、美国、加拿大这些华人居多的国家,已经有许多不错的中餐馆。

早在来英国之前,我查询谢菲尔德的中餐时,就发现谢村有湖南菜,餐馆的名称见名思意:湘味情。昨天刚好去中介签租房合同,中途在伦敦路上发现了它。办完事后两点多了,在网上搜到餐馆的电话,问了老板说两点后依然营业,于是带着孩子和孩子妈去吃饭。

餐馆不算大,装饰也很普通,放国内也就是一般的饭馆。但在异国他乡能见到自己老家的饭馆,感觉还是不一样。和老板打了招呼,寒喧了几句。老板说他是怀化人,前几年带着家人来到英国,开了这家餐馆。我说我来自郴州,来支持老乡的生意来了。老板亲自掌勺,长得圆头圆脑,声音慢条斯理,不像一般湖南人那么嗓门大,我笑着对他说:你长得不太像典型的湖南人。

湘味情提供的菜品不少,常见的农家小炒肉、红烧肉、腊肉、剁椒鱼等湖南菜都能吃到,火锅也有。为了扩大生意,甚至连北方菜、四川菜也有一部分。更令人称道的是,价格一点也不贵,超过10镑外卖订餐并在3 miles范围内还可免费送餐。

我们点了两分类似国内的盖浇饭,才13英镑,要知道去PIZZA快餐店买两块好点的披萨也要这个价了。我点的是辣椒炒肉丝——湖南人再熟悉不过的家常菜。炒菜过程中,老板说肉丝只够做我家领导要的鱼香肉丝了,问我换成辣椒小炒肉行不行,我求之不得。

不一会,饭菜便上桌,份量很大。红绿搭配的辣椒和肥瘦相间的肉片,吃下去满嘴辣感很是正宗,直吃得我满头大汗。除了去年在比利时安特卫普吃过比较正宗的倪师傅川菜,我在国外很少能吃到如此正宗的中餐,并且还是我老家的湘菜。看来,以后有空要常到这里来支持老乡的生意。

吃完后都三点多了,才发现老板全家也开始吃午饭,他们自己做的家常腊肉,我问了他儿子说是什么菜,他说菜谱上没有名称,我笑着说:下次我就要这个没有名称的菜,估计更正宗。更多的闲聊后得知,老板姓周,妻子是大连人,儿子在英国上高中,他来到英国后又生了两个女儿,一个两岁多,另一个才几个月,同时又开着这餐馆,想来也挺不容易,好在现在有他岳父岳母在家帮忙。

我吃饭前给老乡开玩笑说:如果饭菜口味正宗,帮你向英国的华人宣传一下。以上算是我的承诺兑现。

谢菲尔德“湘味情”中餐馆信息:

在国外吃正宗川菜:比利时安特卫普倪师傅川菜火锅

一方水土一方人,这也表现在吃上面。人在国外,自然还是喜欢国内的各种食物。作为一个来自爱吃辣椒地区的人,在喜欢湖南菜外,我独爱川菜。虽然中国人不太可能在国宴上采用川菜,但川菜的实惠价格、劲爆味道,内容上又包括几乎所有食材,让我这种小时候吃菜是为了下饭的人来说,喜欢川菜不需要理由。如果让我非得挑一个川菜的毛病,那就是正宗川菜里的花椒麻得让我有些受不了。

要是在国内,要吃川菜太容易了,从大排档到高端一点的饭馆,应有尽有。可是在国外,别说川菜,就是正宗的中国餐馆都很难找得到。要知道,中国人在国外基本上是以开中餐馆起家,而这些中餐馆的老板大部分来自江浙、广东、福建沿海一带,要么不太知道做内地菜系,要么就是纯粹为了迎合国外本地食客,无论是欧洲还是美国,中餐馆老板们都将中餐改得让我这个正宗的中国人都觉得无法吃下去。这让我想起了麦当劳在中国卖油条和皮蛋粥,一切都是为了一个字:“利”。

但是,国外还是有一些较为正宗的中餐。在比利时的钻石之都——安特卫普市,就有一家正宗的川菜馆,师傅姓倪,被人称为倪师傅,店名也就成了“倪师傅川菜馆”。几年前去吃过一次,价格实惠、味道正宗,一直让我记在心里。只是那时候店面离火车站稍远,没有车的人下了火车后要走一段路。最近一年来,店铺已经搬迁到安特卫普中心火车站附近,位置十分方便。店面比过去稍稍好一些,过去的店面装饰连国内的大排档档次都达不到。好在倪师傅依旧热情,和朋友们置身饭馆中,点几个家常川菜,就着米饭慢慢吃,应了那句话:人生在世,吃穿二字。

也许,正宗的川菜可能难以适应不吃辣的国外食客,但是,如果把川菜改得一点也不辣后,还能称为川菜吗?可喜的是,倪师傅告诉我,生意还不错,国外的朋友也越来越多地来吃川菜。至于中国人,类似像我这种从另一个城市专程跑到这里来吃川菜,本身就说明了对菜馆的认可。一个小小的中餐馆,在整个比利时甚至周边国家的华人圈中都小有名气,这已经把其它的中餐馆甩出了好几条街。

意外的事情,这次在倪师傅川菜馆居然碰到一位好几年没有见面的朋友,要知道我们一直在同一个城市的同一所大学。她是来自台湾的一位女孩,在根特大学研究大乘佛教。我真没有想到她会来这里吃火锅,看来也是嗜辣一族,难道是仅仅因为她男友是湖南人?

实用信息:安特卫普倪师傅川菜馆官方网站: www.nishifu.be 含电话、地址、营业时间、价格、菜品等信息。

PS. 不要对店面装饰有过高期望。土木坛子与倪师傅半毛钱关系都没有,你去吃的时候提到土木坛子也不会有任何优惠。


倪师傅川菜火锅 2013/12/15


实惠不过川菜 2013/12/15


我爱吃川菜 2013/12/15


饭馆附近就是安特卫普唐人街,此为入口牌匾 2013/12/15