去年就看到有朋友在英国找到野生韭菜,并表示非常好吃。周末带着孩子们去附近公园(谢菲尔德最大的公园Graves Park)玩,我顺便去公园的树林子里看了一下,在这早春之季,居然真找到了好多野生韭菜。之前不知道,现在才发现那公园里漫山遍野的野韭菜,一时间感觉好像拥有了一块野生菜地一样。
为了防止食物中毒,我拍照给朋友确认、查网络资料、对比相似的有毒野菜——比如误食相似却剧毒的秋水仙,再三确认是野生韭菜之后,于是采了一些回来吃了一顿。这野生韭菜和通常买的韭菜有些不一样,英文名叫Allium ursinum, 又叫Bear’s garlic, 叶子比较宽,乍一看根本不会觉得它是韭菜,不过闻起来的味道确实是韭菜。做出来的菜吃起来也是韭菜味,不过比买的韭菜要柔和清香一些。
早前在国内时,听家里种韭菜卖的同学讲,种韭菜需要在其根部喷洒大量的农药,才能有所收成。这英国的野生韭菜,长在这干净的环境里,一下子感觉这野菜真是天赐美物,自然的馈赠,自然对它喜爱有加,更何况全程自己亲自动手采摘、清洗、烹饪,其乐无穷。
路边的野花莫要采,但路边的野菜倒是可以摘——前提是确保不是毒草。
漫山遍野的野韭菜
初看根本不觉得这是野韭菜
一大片绿油油的“菜地”
等待下锅的野韭菜
春江水暖鸭先知
孩子们可以在Graves公园玩滑索
闺女带上哥哥的墨镜后一脸新鲜
玩沙子
在公园里喝点啤酒看会书
还有一个收费的充气娱乐设施
兴奋的小骑行者
“早春采摘英国野韭菜”上的36条回复
我是没有那个胆吃。
韭菜,久菜,吃了能长久。你不吃点吗?野生的,药效更强劲哦。
怎么样?这么粗壮的韭菜,是不是吃了以后就软不下来了?
大叔真是毫无节操啊。
绳命,不在长久,但要粗壮。
Bigger than bigger.
哈哈,坛子找到好吃的了。
我每年都吃的。今年我又喜欢上蒲公英了。据说国内有些地方蒲公英都被人挖没了。。。
你真是会过生活啊,蒲公英也被你看上了,那玩意儿真好吃吗?
蒲公英能吃!!?
开了眼界了:
蒲公英猪肉饺子 http://home.meishichina.com/recipe-62681.html
凉拌蒲公英的做法 http://www.xinshipu.com/zuofa/8337
好可爱的一对儿女。
谢谢啦。
x国的韭菜比y国肥,这不科学~
X国是哪国?
我们这边在不约而同地举办同样的活动。千万小心,奥地利有人将毒草误以为是野韭菜而中毒的。
我之前也是这样担心的,怕采到相似的野菜中毒,所以才多方面确认。现在看来,吃了没有问题。
百科上说edible,下面还有三种相似的毒草,这还要不要人吃啊!可是得好好甄别一下!
超喜欢最后一张。感觉国内很少看到这样的风景,小路旁边一般都是耕地。
当地气温现在是怎样的?怎么既有穿羽绒服的, 也有穿短袖的。
那天气温其实很冷的,我穿着夹克都觉得有些冷,估计不超过10度。然而,西方的小朋友就是很耐寒啊。
这玩意儿乍一看怎么也想不到韭菜上。
不确定是不是有毒,可以先撺掇老婆试吃一下。
想起我妈那块韭菜地,从我出生到现在没种过其他东西。
味道怎么样 ^ ^
我非常喜欢。味道不错。
我就是来看大叔的评论的,污污污污
我们只是那么一说,而你一直在心里污着。
还挺好看的诶,可以撬一株来做盆栽了。
这个可以有。
土哥好
就是很好奇你怎么做的搜索优化
为什么我搜索不同的话题你的博客都能排在前面
祝好
来来来, 说说 你搜索什么,我看看我排第几名。
西半球土豪中文博主总是这样拉客啊。
感谢关注。其实我真的没有什么SEO技巧和措施,无非是以内容为王。
不建议这么直接摘野生的吃。除了担心吃错中毒之外,还有所谓的污染问题。英国现在环境看起来很好,但当年工业革命遗留的重金属污染有没有消除也是个问题。就跟美国官方都不建议吃野生鱼一样的道理。
多谢提醒。不过我采的这个地方一直都是一个公园,非常郊区,历史上也没有当作一个工业场所。
韭菜真能壮???
估计你亲自试用一下比较好。