原来在比利时根特大学时,学校给每个人发一咖啡杯,一个小小的白色瓷杯,底下还有一个衬底瓷盘,很是好看。这咖啡杯并非随便发放,杯身除了大学Logo外还写着“No more coffee cup reading”,学校希望我们喝咖啡时想一想学校未来的可持续发展,为之出谋画策。
后来我举家搬到英国时,我没有将这并不太容易携带的咖啡杯扔掉,而是完好无损地将它带到了英国。然而我很少用它喝咖啡。通常我喝茶,中国茶。
我不愿意喝西式茶,比如:英国茶,一个不知是什么茶叶品质碾成粉末的茶包,放到开水里,不出几秒种的功夫,一杯茶就成了,颜色很浓,味道很苦,通常需要添加白糖。我实在无法接受这样的喝法。我每次见这英国茶,就叹息:大英帝国不但没有什么入得眼的美食,连茶水我都无法接受。
可是最近我几乎没有茶叶了。过去回国时带过来的茶叶基本喝完了。英国这边亚洲超市可以买到中国茶,可惜茶叶品质很差,大概漂洋过海后,像绿茶早已氧化品质大打折扣,又或者根本就是糊弄国外客户,除了农药残留量等指标,根本不讲究茶叶品质。总之,我买过一回后再也提不起兴致。
生活总要继续。没有如意的茶叶,需要喝点什么的时候,总还要解决。我看着我的咖啡杯:为何不喝咖啡?我其实偶尔也喝速溶咖啡,价格虽贵,倒能接受。只是除了苦的味道以外,我没有感觉到咖啡有多么好喝。
事情的变化起于一同事买了个泡原磨咖啡的壶。一打开那咖啡包装,闻惯速溶咖啡的我突然被这原磨咖啡的浓郁香味迷住了。这种自然的带着一点苦味的香味我从来没有闻过,然而我实在太喜欢了。
自然,接下来就喝起了这原磨咖啡。和泡茶一样,烧水,加咖啡粉,稍等片刻,过滤,将泡好的咖啡倒入咖啡杯,慢慢享用……
原磨咖啡不只香味更原始更浓郁,连味道也不似速溶咖啡那般苦,对身体肠胃的刺激性也不那么大。尤其是泡咖啡这一简单又必备的程序,每每泡时,就像茶道一样,仪式感本身就是一种享受与放松。
我喝茶多年,从来不掩饰自己对茶的喜好。然而,我没有想到自己终有一天,喜欢上了另一种与茶类似苦味的饮品:咖啡。这固然起因于生活中的无奈不得不妥协的结果,但这也源于我一贯以来的顺其自然。世界丰富多彩,试图去发现,去接受。
末尾,分享一首歌曲:蔡琴的《渡口》(YouTube)。10年前,如果买MP3播放器,经常会用这首歌曲试音。蔡琴的音色我很喜欢,饱满中带着磁性,高贵中不缺乏亲切,整体上落落大方,很是独特。我的年龄与蔡琴相隔一代,这并不妨碍我对她音乐的喜爱。
“也喝咖啡”上的32条回复
沙发!
蔡琴的《渡口》,我还是很喜欢。家里有很多她的歌,还有她的演唱会录像。。。
咖啡还不错,我之前去一老外家里,他是某种咖啡机(我也不知道叫什么),然后咖啡原料是装在类似果冻包装里面(里面是混合好的咖啡)。。。感觉还挺神奇的,味道不错。
胶囊咖啡
对的,没错,谢谢
煎蛋的朋友来访,蓬荜增辉啊。
别,看您的博客很受益
感谢鼓励和捧场。
渡口以前也经常听,现在就转为多听古风类的歌了;发现这一篇有点像贝总的风格了,很多人都在学她的写法?
至于学贝总的写法,我只能说这是无巧不成书了。
很遗憾没听过渡口这首歌,我也没法在这个页面上听到。
抱歉,我分享的这首歌曲是在YouTube上,怎么访问,你懂的。
早上喝咖啡,下午喝铁观音,晚上喝普洱。
咖啡很少喝现磨的,太麻烦了,没时间。速溶咖啡,也能提提神。
其实磨煮的过程本身也是一种的享受。
初高中的时候为了熬夜,喝纯的咖啡,那个难受。
如今喝咖啡已经没那么提神了。现在也只喝摩卡的,我觉得我其实是在喝热可可……
是不是喝上手工咖啡 bigger and much bigger
A者见A,B者见B。
要不我们合作一下,你帮英国人代购中国的茶叶:我家产茶。:)
我也在办公室放了一个德国造的咖啡机,每天都煮黑咖啡喝。不过最近也开始喝茶了,咖啡一般是早晚各一杯,中间多以茶为主了。。。
茶和咖啡各有味道,生活总是变化的,一切随心就好,不必纠结。
然后你就会去买个咖啡壶或者咖啡机,然后就会去挑选咖啡的产地。人就是这么一步一步堕落的啊!
到目前为止,我还啥都没有买。
「此视频包含来自WMG的内容,在某些网站上已禁止播放。」还有这种错误……在这里不能播放,转到 YouTube 能看。
奇怪,我这里播放没有问题。
大英帝国的黑暗料理可是出了名的==
这个你也知道,我在外面吃得少,也只是听说过。
我也只是听说过啊,但是看了贴吧上的图我不禁感叹英国人生命顽强堪比天朝万民
但我还是感觉在这边餐厅吃饭不用担心卫生问题。除了一点,吃沙拉的时候,总是感觉容易出问题,可能不太适应这生的蔬菜。
卫生问题啊~在天朝这是一个悲伤的问题,不过我也不喜欢吃沙拉,没有油烟味感觉吃不饱
我也喜欢渡口。席幕容的词。我还喜欢咖啡,没有它早上醒不过来。
符合黄老师的气质。
喝咖啡对身体好的,跟茶一样抗氧化。
适量地喝,都是好东西~