也喝咖啡

just-a-cup-of-coffee

原来在比利时根特大学时,学校给每个人发一咖啡杯,一个小小的白色瓷杯,底下还有一个衬底瓷盘,很是好看。这咖啡杯并非随便发放,杯身除了大学Logo外还写着“No more coffee cup reading”,学校希望我们喝咖啡时想一想学校未来的可持续发展,为之出谋画策。

后来我举家搬到英国时,我没有将这并不太容易携带的咖啡杯扔掉,而是完好无损地将它带到了英国。然而我很少用它喝咖啡。通常我喝茶,中国茶。

我不愿意喝西式茶,比如:英国茶,一个不知是什么茶叶品质碾成粉末的茶包,放到开水里,不出几秒种的功夫,一杯茶就成了,颜色很浓,味道很苦,通常需要添加白糖。我实在无法接受这样的喝法。我每次见这英国茶,就叹息:大英帝国不但没有什么入得眼的美食,连茶水我都无法接受。

可是最近我几乎没有茶叶了。过去回国时带过来的茶叶基本喝完了。英国这边亚洲超市可以买到中国茶,可惜茶叶品质很差,大概漂洋过海后,像绿茶早已氧化品质大打折扣,又或者根本就是糊弄国外客户,除了农药残留量等指标,根本不讲究茶叶品质。总之,我买过一回后再也提不起兴致。

生活总要继续。没有如意的茶叶,需要喝点什么的时候,总还要解决。我看着我的咖啡杯:为何不喝咖啡?我其实偶尔也喝速溶咖啡,价格虽贵,倒能接受。只是除了苦的味道以外,我没有感觉到咖啡有多么好喝。

事情的变化起于一同事买了个泡原磨咖啡的壶。一打开那咖啡包装,闻惯速溶咖啡的我突然被这原磨咖啡的浓郁香味迷住了。这种自然的带着一点苦味的香味我从来没有闻过,然而我实在太喜欢了。

自然,接下来就喝起了这原磨咖啡。和泡茶一样,烧水,加咖啡粉,稍等片刻,过滤,将泡好的咖啡倒入咖啡杯,慢慢享用……

原磨咖啡不只香味更原始更浓郁,连味道也不似速溶咖啡那般苦,对身体肠胃的刺激性也不那么大。尤其是泡咖啡这一简单又必备的程序,每每泡时,就像茶道一样,仪式感本身就是一种享受与放松。

我喝茶多年,从来不掩饰自己对茶的喜好。然而,我没有想到自己终有一天,喜欢上了另一种与茶类似苦味的饮品:咖啡。这固然起因于生活中的无奈不得不妥协的结果,但这也源于我一贯以来的顺其自然。世界丰富多彩,试图去发现,去接受。

末尾,分享一首歌曲:蔡琴的《渡口》(YouTube)。10年前,如果买MP3播放器,经常会用这首歌曲试音。蔡琴的音色我很喜欢,饱满中带着磁性,高贵中不缺乏亲切,整体上落落大方,很是独特。我的年龄与蔡琴相隔一代,这并不妨碍我对她音乐的喜爱。

分享到:Facebook | Twitter | Google+ | 微博 | 更多…

畅游真正互联网,建议使用高性价比VPN或独家特价高端VPN

欢迎关注微信号自动获取最新文章并与博主互动,微信搜索“土木坛子”或者扫一扫下面二维码:

土木坛子公众号

也喝咖啡》上有32条评论

  1. kn007

    蔡琴的《渡口》,我还是很喜欢。家里有很多她的歌,还有她的演唱会录像。。。
    咖啡还不错,我之前去一老外家里,他是某种咖啡机(我也不知道叫什么),然后咖啡原料是装在类似果冻包装里面(里面是混合好的咖啡)。。。感觉还挺神奇的,味道不错。

    回复
  2. 石樱灯笼

    初高中的时候为了熬夜,喝纯的咖啡,那个难受。
    如今喝咖啡已经没那么提神了。现在也只喝摩卡的,我觉得我其实是在喝热可可……

    回复
  3. 勺子

    我也在办公室放了一个德国造的咖啡机,每天都煮黑咖啡喝。不过最近也开始喝茶了,咖啡一般是早晚各一杯,中间多以茶为主了。。。

    回复
  4. 依云

    「此视频包含来自WMG的内容,在某些网站上已禁止播放。」还有这种错误……在这里不能播放,转到 YouTube 能看。

    回复
        1. 土木坛子 文章作者

          但我还是感觉在这边餐厅吃饭不用担心卫生问题。除了一点,吃沙拉的时候,总是感觉容易出问题,可能不太适应这生的蔬菜。

          回复

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注