双汇瘦肉精内幕之思考

3.15这天看到Twitter有人上推双汇被曝光使用瘦肉精的事情,震惊之余又觉得必然。

食品安全是各国都十分重视的头等大事,如果吃的都不安全了,还有什么幸福生活可言?根据我了解的不完全信息,美国、欧洲、中国的食品安全状况大致如下:

  1. 美国,遵纪易法。生产企业遵守法律,但他们会通过改变法律达到目的。于是有了转基因食品的大行其道。
  2. 欧洲,遵纪守法。法律要求严格,生产企业也能较严格地遵守法律。因为违约成本太高,问题企业将受到无法再从事相关食品行业甚至更高的处罚。或许这是为什么比利时人(整个欧洲都几乎如此)从超市买回水果蔬菜后几乎不洗就直接吃。
  3. 中国,有法不依。按“专家”的说法我们的食品安全标准还是较高的(这个说法值得怀疑)——因为有些是直接复制发达国家的标准,但食品安全法律的执行力有待加强,生产者未能严格遵守,原因就在违约成本很低,显著的例子是三鹿奶粉的事故。

中国的食品安全是一个永远说完的话题,可是这次为什么事情会出现在双汇呢?而且是由CCTV的3.15节目报道。照理说无论如何都不应该出在双汇身上——原因你懂的。河南已经有个春都火腿肠的前车之鉴,不需要双汇再次倒下。

看了一些网友的分析(不排除阴谋论的可能),原来事情的真实原因可能不是想像中那么复杂,原因就在于双汇的资本背景。双汇原先是中国骄傲的民族企业,后来被“臭名昭著”的高胜资本收购,从此我国的肉制品完全被外国资金控制,这样的事情不可能不让有些人担忧,然后……(此处省略一万个字)。如果事情真是如这些网友分析所言,食品安全的问题更严重,处理的原则不是安全,而是其它方面的因素,这能是一件好事吗?

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